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モニターレポート

モニター:LiLiさん評価:★★★★★投稿日:2018/12/28

本当にハマる!毎日食べたい!

冷凍で届きました。
創業当時の1978年から愛されているソウルフードのようですが
シャーベット状のアイスバードなんで、聞いたのも食べるのも初めてです。
小さい頃は九州で育ちましたが、鶏刺しが鹿児島県の郷土料理ということ自体
知らなかったような気がします。

3袋、合計450g。
それから専用のタレがついていました。

使用されているのは、厳選された国産鶏もも肉のみ。
火を通さないので、安心して食べられるというのは、より重要視したいところです。

鶏刺しは、薄くスライスされた状態。
冷凍状態なのに、綺麗なピンク色をしているのにびっくりしました。

凍っているので当たり前なのですが、パリパリです。
なんだか不思議な感覚。

専用タレをつけていただきます。
専用のタレは、さすが九州発という感じの甘い醤油ベースで、
凍ったままの鶏刺しによく合います。
わさびや生姜をいれるのも、美味しかったです。

何と表現すればよいか迷うのですが‥1度食べればハマるというのは間違いなし。
シャリッとした食感が癖になります。

鶏刺し自体の味を確かめて見たかったので、タレなしでも食べてみました。
口に入れた瞬間はシャリッとしていて、あまり味も感じないのですが、
噛んで柔らかくなるにつれ、旨味がじゅわっとでてきて‥
タレをつけると美味しいのは間違いないのですが、タレ無しでも旨味を感じることが
出来る鶏刺しだなと思いました。
鶏刺しを味無しで食べられるなんて、冷凍されているこの食感だからこそ。
なんというか、すごいなと感じました。

初めて知って初めて食べたのに、「こういうのずっと食べたかった」というくらい、
気に入ってしまいました。

調理時間0というのも魅力的です。
冷凍保存で食べたいときにすぐ食べられるので、いくらでもストックしておきたいくらい。

もしかすると好き嫌いは分かれるかもしれませんが、
ハマる人には間違いなくハマると思うので、気になる方は是非一度食べてもらいたいです!
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