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香りが違う!|モニター mayさん

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モニターレポート

モニター:mayさん評価:★★★★★投稿日:2017/04/12

香りが違う!

MILLSTONE さんよりモニターさせていただきました。

オリーブオイルはよく使うけど、トルコ産やスペイン産しか使ったことがなくて、ギリシャ産は初めてです。

とってもフレッシュな香りで、癖が全然ないですね。
そのままで食べたくなります。
とっても綺麗で、さら~っとしています。

まずは、パンにつけてみました。
美味しい!
何だろう? 爽やかな美味しさです。
何でも合いそうですね。

ちょっともったいないけど、オイルサーディンにも使ってみました。
最近、よく作っている、唐辛子入りのオイルサーディンです。
この唐辛子も自家製ですよ~~。
軽くソテーして、写真のような感じです。
生臭さがなくて、香ばしい!

そのほか、ミネストローネもこのオリーブオイルを使いました。
ニンニクとベーコンをソテーするときもいい香りです。
ワンランクアップしますね。

農薬を一切使わず、カラマタ産のコロネイキ種という、最も酸化しにくいオリーブだそうで、
手摘みされたオリーブは、コールドプレス製法という昔ながらの低温搾油で丁寧に作られています。
だから、ポリフェノールもたっぷり!

お値段はちょっとしますが、それだけの価値はありますね。


MILLSTONEさん、ありがとうございました。
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