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噛むほど甘みが増します|モニター 柚花さん

モニターレポート

モニター:柚花さん評価:★★★★投稿日:2017/01/06

噛むほど甘みが増します

新潟県産上越産棚田米コシヒカリが届きました。

届いてその場で箱を開けたのですが、お試し3合分を丁寧に和紙で包まれておりました。
棚田米に対する愛情とこだわりを感じ、嬉しくなりました。

有機肥料使用、減農薬で極力農薬は使用していません。との事ですので、安心して食べられるのが嬉しいです。
旨みが逃げないように、いつもより少なめに米とぎをし、炊飯器で炊き、ジャーを開けると美味しそうな香り。
お米1粒1粒が潰れることなく主張しており、輝いて見えます。
とても美味しそうです。

結局、食卓に並べるまで我慢出来ず1口食べてみました。
ふっくらしていて美味しい!
噛めば噛むほど中から旨みが出てきて、甘みがあります。
甘味のあるお米は初めてで、貴重なコシヒカリを送って下さりありがとうございました。
ごちそうさまです。

一つ言いますと、近場に精米機がありませんので、精米された状態で送って頂けたら嬉しいです。
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